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Oil & Essential
脂質栄養学


皮脂の酸化について
先日、東北大学で開催されたビタミン学会の『ウェルビーングとビタミン・バイオファクターシンポジウム 〜体の内外から整えるウェルビーング〜』に参加しました。
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若返りタンパク「DEL-1」を増やす脂質
こんにちは!
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脂質研究者セミナーのプレセミナー&振り返り解説会
こんにちは!地曳です。
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α-リノレン酸の新たな作用が解明
昨年の脂質生化学会で、α-リノレン酸がEPAやDHAと違うメカニズムで血管の柔軟性を高めるという発表を聞いて、へ〜!と思ってたら、秋に論文化されていたので、シェアしますね!
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中鎖脂肪酸って、おもしろい
突然ですが、腹部大動脈瘤という病気をご存知ですか?
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高脂肪食は腸内環境を介してアトピーを悪化させる
先日、腸内細菌学会に参加しました。
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乳児期のPUFA不足が筋肉形成に与える影響
昨日一昨日と、静岡の清水で開催された脂質生化学会に参加してきました。
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オリーブオイルで認知症リスク減少
先日ハーバード大学の研究チームから、オリーブオイル摂取とアルツハイマー型認知症、血管型認知症などの認知症関連死亡率に関する研究報告がありました。
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DHA、とても大事です!
先日、アメリカのメイヨークリニックより、DHAの血中濃度と死亡リスクに関する研究報告がありました。
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死以外のすべての病を癒すと言われるオイル
花粉が飛び始めましたね〜。
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オンラインイベント『Oil in Life』
こんにちは!地曳です。
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いくらの脂質は優秀!
いくらを漬けました😍
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