脳と脂質

脳は60%が脂質で出来ています。 私たちが毎日の食事で摂っている脂質には様々な種類があり、脳を健全に保つために重要な働きをする脂質がある一方で、逆に脳の細胞を傷つけ、認知症や精神疾患のリスクを高めてしまう脂質もあるのです。 また、精油には脳にダイレクトに働く成分があります。 どのような脂質がどのように働くかを知り、美味しく食べて心地よく精油を使い、健康な脳を保っていきましょう。