肝臓を守る食事法　~美と健康のための肝臓ケア~

肝臓は栄養素や薬物の代謝、有害物質の解毒、エネルギーの貯蔵、タンパク質や胆汁の合成など、生命活動に必要な500種類以上の化学反応を行う重要な臓器です。一方で、『沈黙の臓器』と呼ばれるように、かなり損傷しても自覚症状が出にくく、気づいたときには病気が進行しているという特徴があります。 日本人成人の4人に1人が脂肪肝との報告があり、脂肪肝は進行すると肝臓だけでなく他臓器の癌や心血管系疾患、糖尿病、腎臓病のリスクを高めます。また、お肌の状態にも影響します。 脂肪肝の予防・改善には食事療法が有効です。ぜひ栄養と肝臓の関係を学び、健康と美しさのための肝臓ケアをしましょう。